Fabricant de pizzas débutant: recettes de la plus délicieuse pizza à la maison

La pizza est un plat polyvalent pour une collation rapide, une fête démocratique, des réunions amicales ou un déjeuner avec un membre de la famille. Différents types de pâte, de nappages et de sauces peuvent satisfaire les gourmands qui préfèrent des aliments nutritifs, en comptant chaque calorie, ainsi que les végétariens et les mangeurs de viande. Bien sûr, il est plus facile de commander un plat avec livraison, mais un chef-d'œuvre culinaire cuisiné à la maison est bien plus délicieux. Cela prendra un peu de temps et d’argent, car le remplissage convient à ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Présentation de nos meilleures recettes.

L'histoire du plat

La nourriture dans son sens actuel est apparue en Italie. Ce n'est pas un hasard si le mot "pizza" vient de l'italien pizzicare - pour être nette. Ce sont les Italiens qui l'ont deviné pour parfumer un simple gâteau avec du fromage et des tranches de tomates. Selon une version, il s'agit de l'invention des épouses de pêcheurs qui ont trouvé une utilisation pour les anchois restant après la vente de la capture.

Pendant longtemps, c'était un plat pour les pauvres, une sorte de sandwich chaud - simple, bon marché et satisfaisant. Donc, il serait resté un banal repas de pizza, mais une fois que le roi Ferdinand je l’ai essayé, incognito en visitant une pizzeria dans un quartier napolitain pauvre.

Mais il a fallu plus de cent ans pour que le plat devienne populaire parmi la noblesse. Selon la légende, l’épouse de Margherita of Savoy aurait essayé la pizza. La reine a tellement aimé le plat qu'elle a laissé son nom être utilisé pour le nom. Depuis lors, a commencé la marche triomphale de la pizza à travers le monde.

Mais même plus tôt, avec l'avènement de la pâte à la levure, de minces scones étaient consommés dans l'Égypte ancienne et les Grecs les faisaient cuire avec toutes sortes de farces. Ces produits peuvent être considérés comme les progéniteurs de la pizza moderne. Il existe des analogues dans d'autres cultures: en Russie, ce sont de la tarte, dans le Caucase - khachapuri.

Déjeuner ou fête - comment et avec quoi postuler

La pizza est servie dans un plat commun ou dans des couverts individuels - tout dépend de la taille. Pour une grande famille ou une entreprise, il est plus pratique de cuisiner une grande famille, mais seulement si le remplissage est apprécié de tous les consommateurs. Ou faites chaque portion avec votre charge préférée.

Il existe un autre moyen: mettre une variété de garnitures sur le gros gâteau et cuire au four. Donc, vous gagnerez du temps et contentez tous les mangeurs.

La pizza est coupée avec un couteau spécial

La pizza étant un aliment démocratique, elle est acceptée à la main. Mais demandez toujours aux invités, il peut être plus confortable d’utiliser une fourchette et un couteau.

Pizza à portion servie à tout le monde sur une assiette séparée.

Une grosse pizza est servie sur un plat et coupée avant d'être servie; le lot est placé sur des assiettes séparées. Coupez-le avec un couteau rond spécial en segments, carrés ou losanges.

Grande pizza est servi sur un plat, pré-coupé en portions

Parmi les boissons servies pour un tel repas, c'est mieux italien. Pour les fourrages secs et semi-secs de viande et de légumes, le blanc convient au poisson. Version sans alcool - limonade, offrez-la aux enfants. Mais si votre boisson préférée est la bière, le thé ou le café, il n’ya aucune raison de ne pas combiner ces deux produits.

Ceci est un plat autosuffisant et ne nécessite pas de suppléments. Mais s'il vous semble que pour une soirée avec une pizza, la table sera vide, préparez des salades de légumes. Multicomposant lourd avec de la mayonnaise dans ce cas serait inapproprié.

Les sauces contribueront à diversifier le goût: placez plusieurs sauces sur la table. Traditionnellement, la tomate est ajoutée, mais si l’un des mangeurs préfère un goût plus vif, offrez du Tabasco, quelques gouttes ajouteront un piquant au plat.

Base de pizza

Il existe deux variantes de la base: italienne et américaine. Dans le premier cas, la pâte doit être mince, pas plus de 0,5 cm, dans le second - plus riche. Le choix dépend de votre goût, mais avant de commencer à pétrir la pâte, prenez soin des produits. Dans la version classique, il n'y en a que quatre: la farine, l'eau, la levure et le sel, et la farine est le premier violon de ce quatuor.

Sélection de farine

Vérifiez la qualité de la farine. Il ne devrait pas avoir d'odeur étrangère ou de moisi, avoir un goût sucré, après compression en poignée il est facile de s'effriter. La rectification est indiquée sur l'emballage: 2, 1, 0 ou 00.

La farine des versions américaine (Chicago) et italienne (napolitaine) du test utilisé est différente. Pour un gâteau américain moelleux, la farine moulue 00 ou 0 convient, tandis que pour un gâteau italien fin, ils prennent un mélange de 00 et 0 avec 2 ou 1.

Le zéro broyage est le meilleur, fabriqué à partir du noyau du grain, les produits fabriqués à partir de celui-ci sont luxuriants et aérés. Dans le second et le premier, la coque est également utilisée, elle donne aux produits un goût plus prononcé, la base se révèle être plate et croustillante.

Afin de ne pas vous tromper avec le choix, achetez de la farine italienne pour pizza, sa composition est spécialement sélectionnée pour la pâte fine. Pour la pâte épaisse haut grade de boulangerie.

Farine à pizza spécialement créée pour ce produit.

Astuce! S'il n'était pas possible d'acheter de la farine spéciale pour les gâteaux minces, remplacez une partie par de la semoule de cuisson.

Certaines recettes, en plus des ingrédients énumérés, incluent de l'huile d'olive. Dans le test américain, le légume ordinaire est utilisé plus souvent.

Selon Canon, une pizza cuite au four à bois à 485⁰Cette température permet à la pâte de cuire pendant 1 à 1,5 minute, de saisir une croûte croustillante à l'extérieur et de rester molle à l'intérieur.

La pizza est cuite dans des fours à bois à 485 degrés

Mais ce n’est pas une raison pour refuser de faire cuire une pizza à la maison - les fours modernes chauffent jusqu’à 250⁰C, c'est assez si vous augmentez le temps de cuisson à 8-10 minutes.

Pour la cuisson, utilisez une poêle spéciale en pierre ou en fonte.

Base de pâte (recette de base)

• eau -300 ml;
• farine - 500 gr;
• levure sèche - 10 g;
• sucre - 2 c. à thé;
• sel - 1 c. à thé;
• huile végétale - 2 c.

1. Préparez une infusion. Pour ce faire, mélangez dans un bol de levure, sucre, eau légèrement tiède et 1 cuillère à soupe. farine
2. Laisser reposer 15 à 20 minutes. Opara est prêt quand moussé.

   Préparez d'abord la pâte et laissez-la mousser

3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le beurre et verser le mélange.

   Mélanger la farine avec la bière et pétrir la pâte.

4. Pétrir la pâte. Lorsque la masse cesse de coller aux mains, elle est prête.

   Après avoir malaxé, laissez la pâte venir

5. Laissez-le pendant 40 à 60 minutes. viens et fais un gâteau.

   Une pâte est moulée à partir de la pâte à la main ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

La pâte appropriée doit être plastique, pliable, moyennement dense et élastique. Il reste à le diluer, graisser à la sauce, mettre la farce et l'envoyer au four.

Sauces à pizza populaires

La sauce dans la pizza joue le rôle d'un chef d'orchestre, combinant tous ses composants dans une mélodie de goût unique. Il devrait être combiné avec la base et le remplissage. La sauce à pizza traditionnelle est la tomate.

Tomate

Le plus facile à cuisiner, même pour un débutant. Il est utilisé seul ou comme base pour des formulations plus complexes.

• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 0,5 c. à thé;
• sel, poivre, basilic, ail - au goût.

Sauce Pizza Traditionnelle - Tomate

Écraser l'ail et mélanger avec les autres ingrédients. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. La sauce est prête. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une semaine.

Traditionnel

Aussi tomates, mais les Italiens le font à partir de tomates fraîches.

• purée de tomates - 1 l.
• ail - 1 gousse;
• basilic vert ou origan;
• sel, épices.

1. Tomates mûres fortes libres de la peau et frotter à travers un tamis afin que les graines ne sont pas attrapées dans la purée.
2. Le sel, les épices, l'ail haché et les herbes se marient à la purée de pommes de terre.
3. Faire bouillir à feu doux jusqu'à épaississement.

La sauce tomate peut être préparée à partir de tomates fraîches ou en conserve.

Une telle sauce peut être préparée à l’avenir, pliée en pots et stérilisée.

Astuce! Au lieu de tomates fraîches, utilisez des conserves dans votre propre jus, en les retirant de la peau.

Simple

Une autre variante de la sauce tomate. L'ajout de pâte de tomate rendra le goût plus saturé.

• pâte de tomate - 120 gr;
• tomates - 3 pièces;
• oignon - 1/4;
• huile d'olive (légume) - 2 cuillères à soupe l.
• beurre - 50 gr.

1. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et les peler.
2. Couper en dés, hacher l'oignon et l'ail.
3. Dans une poêle chauffée à l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail.
4. Ajouter les tomates, la pâte de tomates, le sel, les épices.
5. Amener la masse à ébullition, incorporer le beurre et retirer du feu.

   Tomates fraîches et pâte de tomates combinées dans une sauce maison

Cette sauce n'est pas stockée longtemps, utilisez-la immédiatement. L'ajout de vin et d'épices aidera à diversifier le goût habituel.

Le vin

• sauce tomate - 400 ml;
• vin rouge sec - 50 ml;
• céleri - 10 g;
• oignons - 30 g;
• bouillon de viande maigre - 0,5 st;
• pois noirs, poivron rouge, noix de muscade, clou de girofle.

1. Mélanger la sauce, le bouillon, le vin, le céleri, l'oignon, les grains de poivre et les clous de girofle.
2. Faire bouillir sous le couvercle jusqu'à ce que le volume soit réduit aux 2/3 de l'original.
3. Assaisonner avec la noix de muscade et cuire encore 15 minutes.
4. Ajouter le poivron rouge, mélanger et filtrer.

Crémeux

Ce n'est pas traditionnel, mais fera une variété. La sauce blanche se marie bien avec les garnitures de poisson et de légumes.

• crème - 0,25 l.
• Jaunes - 2 pièces;
• farine - 100 g;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1 c. à thé;
• le sel

Ne prenez que des produits frais et de la crème avec au moins 20% de matières grasses.

1. Battez les jaunes d'œufs.
2. Mélanger la farine avec le beurre ramolli et la crème légèrement chauffée et placer dans un bain-marie.
3. Remuer pendant environ 10 minutes jusqu'à consistance épaisse.
4. Continuez à interférer, entrez les jaunes et retirez la chaleur.
5. Fouetter et refroidir.

   Sauce blanche ou crème associée à des garnitures de poisson et de légumes

Fromage Moutarde

• crème sure - 200 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oeuf - 4 pièces;
• moutarde (poudre) - 1 c.
• huile végétale - 3 c. à soupe;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre

1. Faites cuire les œufs dans un sac, séparez les blancs des jaunes. Des écureuils dont vous n'avez pas besoin.
2. Broyer les jaunes avec du beurre.
3. Ajouter la moutarde à la masse, puis la crème sure, remuer jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer de jus de citron, saler et poivrer.
4. Fromage frotter sur une râpe fine, entrer dans le mélange.
5. Chauffer au bain-marie pendant 5 minutes.

Au chocolat

Pour les pizzas de dessert et les amoureux douces.

• lait - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 15 g;
• jaune - 2 pièces;
• poudre de cacao - 5 c.
• chocolat - 70 g;
• liqueur - 1 cuillère à soupe.

1. Faire fondre le chocolat.
2. Mélanger le lait avec le sucre et le cacao, combiner avec du chocolat liquide.
3. Mettre dans un mélange d'œufs et d'alcool, mélanger et mettre au bain-marie.
4. Chauffer en remuant jusqu'à épaississement.
5. Retirer du feu et incorporer l'huile.
6. Utilisez jusqu'à froid.

La sauce au chocolat convient à la pizza au dessert

Ce ne sont que quelques options pour la sauce, les recettes sont beaucoup plus. Expérimentez avec vos aliments préférés ou utilisez une recette toute prête.

Les partisans de la simplicité peuvent simplement saupoudrer la base avec de l'huile d'olive. Ceci est compensé par une variété de remplissages que chacun peut choisir à son goût. Ou combinez différentes garnitures dans une pizza.

Un peu sur les garnitures de pizza maison

Cette pizza est attrayante, tous les produits peuvent lui servir de garniture. Avec quoi aimez-vous les sandwichs: saucisse et fromage, une tranche de jambon ou de tomate, une pâte de chocolat et des baies? Tout cela peut servir de garniture à la pizza et bien plus encore.

Mozzarella - l'un des ingrédients principaux de la pizza italienne

Même si vous ne mettez que des cercles de tomates, saupoudrez de fromage et décorez avec du basilic, vous obtenez une délicieuse pizza. Elle a même un nom - Margarita.

Les tomates ou la sauce tomate sont présentes dans de nombreux types de pizza.

Le fromage est le composant obligatoire de la garniture à pizza classique. Les Italiens utilisent le plus souvent de la mozzarella et du lait de bufflonne. Le deuxième fromage le plus populaire est le parmesan. Dans certaines recettes combinent plusieurs variétés de fromage, ceux-ci incluent la recette Quatre fromages.

Produits obligatoires - fromage et tomates, prenez le reste au goût et que manger

Les mangeurs de viande mettent un gâteau de viande hachée, des tranches de jambon ou de jambon, des tasses à saucisses fumées ou bouillies, des morceaux de poulet, des saucisses et d'autres produits à base de viande.

Les amateurs de fruits de mer apprécieront les pizzas avec anchois, crevettes, poulpes, moules, divers poissons, dont le piquant ajoutera des olives ou une rondelle de citron.

Les végétariens n'abandonneront pas la farce aux légumes. Les plus populaires d'entre elles sont les aubergines au poivron, les tomates, les oignons et les courgettes.

Pas moins farce préférée - champignons. Les champignons sont le plus souvent utilisés, ils ne nécessitent pas beaucoup de temps pour la cuisson. Vous pouvez utiliser les autres avant de les faire bouillir.

Tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur peut servir de garniture à la pizza.

Les ingrédients de la viande et du poisson se marient bien avec les légumes et les champignons et donnent lieu à d'innombrables combinaisons. Certains fruits sont également bien combinés avec des produits à base de viande, soulignant avec succès leur goût.

Même si vous n'avez que des œufs et du fromage dans le réfrigérateur, vous pouvez faire une pizza avec une garniture délicieuse.

Des desserts comme des pizzas sucrées avec une sauce aux fruits et au chocolat raviront les enfants et les enfants.

Astuce! Coupez les produits pour la garniture aussi minces que possible afin qu'ils puissent cuire, car le plat est préparé très rapidement.

Il ne reste plus maintenant qu’à combiner tous les ingrédients dans une pizza chaude et savoureuse.

Recettes légendaires et peu connues pour cuisiner des plats au four

Classiques immortels - pizza italienne. Pour expérimenter les bases, les sauces et les nappages, vous devez apprendre à cuisiner les types traditionnels de ce plat.

Italien classique - place à l'imagination

La pizza idéale nécessite une base fine et une bonne sauce.

Pour le test:

• farine - 470g;
• levure sèche - 1/4 c. à thé;
• eau - 380 ml;
• gros sel - 2 c. à thé

Seulement 4 produits sont nécessaires pour le test.

Pour la sauce:

• Tomates en conserve dans leur propre jus - 350 g;
• sel - 1 c.

1. Mélanger les ingrédients secs dans un grand plat.
2. Ajouter graduellement l'eau, mélanger avec une cuillère en bois.

   Ajouter de l'eau aux ingrédients secs et pétrir la pâte.

3. Pétrir à la main pendant plusieurs minutes.
4. Couvrir de papier d'aluminium ou d'une serviette humide et laisser agir pendant 1,5 à 2 heures.

   Couvrir la vaisselle avec une serviette humide et laisser la pâte s'approcher.

5. Pendant que la pâte vous va, faites cuire la sauce en hachant les tomates et le sel dans un mélangeur. Si vous ajoutez de l'huile d'olive et du basilic vert haché, vous n'en tirerez que des avantages.
6. Allumez le four en y plaçant une pierre à pizza ou une poêle en fonte.
7. Divisez la pâte en 4 morceaux et roulez chacun dans une boule. Ce sont des préparations pour 4 produits.
8. Fariner la table avec de la farine et déposer une boule de pâte.

   De la pâte finie rouler le gâteau rond

9. Étaler un gâteau rond de 3 mm d'épaisseur ou pétrir à la main en donnant une forme ronde.
10. Couvrez rapidement la base de la sauce, sans atteindre 1-2 cm du bord.

    Enduisez le gâteau roulé de sauce en essayant de laisser les côtés propres.

11. Mettez la farce à votre goût.
12. Saupoudrer généreusement de fromage et mettre immédiatement au four jusqu'à ce que la sauce ait trempé la pâte.
13. Cuire au four 8-10 minutes jusqu'à ce que le bord soit rougi et que le fromage commence à fondre.
14. Retirer et couper avec un couteau rond en segments, diamants ou carrés.

Astuce! Abaisser la base sur du papier sulfurisé allant au four. Il sera donc plus facile pour vous de déplacer le gâteau dans le four et il ne se cassera pas.

"Margarita" - simplicité ingénieuse

La composition de sa garniture est laconique et ne contient que trois ingrédients: tomates, fromage mozzarella et basilic. Les retraites sont interdites.

• pâte - 300 g;
• sauce tomate - 130g;
• Mozzarella - 150 g;
• tomates - 1 pc;
• basilic frais;
• l'huile d'olive.

1. Préchauffer le four, laver la tomate et les légumes verts.
2. Préparez la pâte pour la base de la recette principale ou utilisez ce qui précède.
3. Rincer la table avec de la farine et étaler un gâteau rond de 3 mm d'épaisseur et de 30 à 35 cm de diamètre.

   Utilisez vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour que la pâte ressemble à un gâteau fin.

4. Les mains forment un côté, pliant le bord vers l'intérieur et le sécurisant.
5. Lubrifiez la base avec la sauce tomate, versez de l'huile d'olive sur le dessus.

   Mettez la sauce et répartissez uniformément sur la surface du gâteau

6. Transférer le gâteau au four et cuire au niveau inférieur pendant 5 à 10 minutes.
7. Couper la mozzarella en tranches. Il vaut mieux ne pas mariner, et grade solide.
8. Couper les tomates en fines tranches, déchirer les feuilles de basilic avec les mains.
9. Retirez la base rôtie, étalez le fromage uniformément sur la surface, puis les tomates et le basilic.
10. Mettez au four encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

    Le remplissage répète les couleurs du drapeau national italien - rouge, blanc et vert

11. Servir chaud, coupé en portions.

Quatre fromages - assiette de fromages chauds et savoureux

• pâte à pizza fine - 270 g;
• sauce tomate - 100 g;
• Mozzarella, gouda, fromages de chèvre, parmesan, 60 g chacun

La garniture de pizza se compose de quatre types de fromage

1. Étirez la pâte en un gâteau rond ou étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Faites des bords un peu plus épais que le milieu pour former un rouleau.

   Utilisez vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour faire une pâte avec de la pâte.

2. Couper la gauda et la chèvre en barres, la mozzarella et le parmesan frotter sur une grande râpe.
3. Couvrir la base avec la sauce tomate. Utilisez simple, ou ajoutez-y des oignons frits, de l'ail et du basilic - à vous de choisir.
4. Répartissez uniformément les fromages sur le gâteau, saupoudrez de mozzarella à la dernière place.
5. Cuire au four préchauffé à 200⁰Avec un four pendant 12-15 minutes.

   Pizza à quatre fromages - fromage chaud s'étire et invite à goûter le plat

Pepperoni - Certains aiment beaucoup plus.

La garniture est à base de saucisse épicée au salami.

• pâte - 270 g;
• sauce tomate - 2-3 c. à soupe;
• pepperoni - 100 g;
• Mozzarella - 100 g

1. Trancher la saucisse en tranches et mozzarella.
2. Préparez la base de la manière habituelle et badigeonnez de sauce tomate.
3. Разложите кружки пепперони, сверху моцареллу.

   Пеперони - сорт острой салями

4. Выпекайте в разогретой до 200-220⁰С духовке 12-15 мин.

Astuce! Некоторые из топпингов (компонентов начинки) добавляют уже в готовую пиццу. Это может быть зелень, тонкие пластинки хамона или другого продукта - горячая основа доведёт их до готовности.

Four Seasons - Une recette pas à pas

Le truc, c’est de ne pas en utiliser un, mais quatre remplissages différents à la fois. La base est divisée en secteurs, chacun recevant son propre sommet. L'option présentée n'est pas un canon, choisissez des produits à votre goût.

• la pâte;
• sauce;
• Tomate - 1 pc;
• carbonate - 50 g;
• salami - 50g;
• crevettes pelées - 50 g;
• poitrine de poulet rôtie - 75g;
• Gouda - 100 g;
• Edam - 100 g;
• Mozzarella - 150 g;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• Ananas en conserve - 4 tasses.
• le persil;
• l'huile d'olive.

Crush produits pour garnitures: une tomate en cercles minces, poivre, poulet en dés, cercles de salami, hacher carbonate, ananas en tranches, fromage haché ou râpé sur une râpe.

1. Rouler la pâte dans un grand gâteau.
2. Badigeonner de sauce. Prenez une tomate traditionnelle, blanche ou crémeuse.
3. Divisez mentalement la base en 4 secteurs et remplissez chacun son propre remplissage:
   • poulet, ananas, gouda;
   • crevettes, persil, edam;
   • salami, tomate, mozzarella;
   • carbonate, poivre, 3 fromages.
4. Saupoudrer d'huile d'olive.
5. Cuire au four préchauffé.

   4 saisons - quatre saveurs dans une pizza

6. Couper en secteurs, puis diviser en portions.

Avec des fruits de mer: crevettes, calmars, moules

• pâte à pizza;
• sauce;
• cocktail de fruits de mer - 200 g.;
• câpres - 1 cuillère à soupe;
• Mozzarella - 60 g;
• Fromage parmesan (râpé) - 15 g;
• Poivre bulgare (jaune) - 1 pc;
• olives - 12 pcs;
• marjolaine - 1 cuillère à soupe.
• origan - 0,5 cuillère à soupe;
• sel, poivre noir, huile d'olive.

Pour les pizzas aux fruits de mer, utilisez un cocktail de fruits de mer

1. Préchauffer le four à 200⁰C.
2. Couper le fromage et le poivre frais.
3. Étalez un gâteau rond de 25 cm de diamètre et décorez le côté.
4. Mettez la sauce pour gâteaux (tomates ou crème).
5. Étendre le cocktail de la mer, le poivre, les câpres et saupoudrer de fromage.
6. Tartiner les olives, saler et poivrer, saupoudrer d'huile.
7. Cuire au four pendant 15-20 minutes, saupoudrer d'origan et de marjolaine avant de servir.

   Une pizza aux fruits de mer séduira les amateurs de délices au poisson

Dessert - paradis sucré

• sable ou pâte feuilletée;
• fromage blanc (Almette) - 340 g;
• sucre - 3/4 t.
• œufs - 3 pièces;
• sucre vanillé - 1,5 c.
• miel - 1/4 cuillère à soupe;
• fraise - 4 c.

1. Abaisser la pâte et cuire au four préchauffé.
2. Mélanger le fromage, les œufs, le sucre et la vanilline avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse.
3. Gâteau légèrement refroidi verser la masse résultante et envoyer au four pendant encore 15-20 minutes.
4. Joliment disposer les fraises en tranches, verser dans le miel.
5. Le plat est meilleur servi frais.

Remplacez les fraises par des fruits ou des baies pour la saison. Au lieu d'Almette, prenez du mascarpone ou un autre fromage à la crème, recouvrez le gâteau de sauce au chocolat, ajoutez des noix - et vous obtiendrez un nouveau dessert à chaque fois.

Pizza dessert à base de fruits de saison et de baies

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La pizza, comme nul autre plat, laisse de la place à l’imagination créatrice. Après avoir appris à cuisiner la pâte, expérimentez les sauces et les garnitures, combinez-les à votre guise et concentrez-vous sur vos préférences en matière de goût, sans oublier les traditions. Et puis, vous pouvez à juste titre vous considérer comme un fabricant de pizzas fait maison - un maître des pizzas.